¿Recuerdas cuando una familia, incluso las numerosas, podían vivir con un solo sueldo? Si eres joven no lo recordarás porque esto ocurría en España en las décadas de 1.960 y 1970 pero era cierto. Había trabajo para todo aquél que quisiera trabajar, había estabilidad laboral ("un trabajo para toda la vida" se decía), y había esperanza de progreso.
Cierto que España era más pobre y teníamos menos "cosas", pero también teníamos más "tiempo", más "relaciones humanas", más "ilusión"...
Esos Periodistas canaperos…
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*Una reflexión sobre la noble especie del periodista gastronómico
vocacional, su hábitat natural —el cóctel de empresa— y las ingeniosas
estrategias que ...
Hace 4 horas
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